CAP Employé(e) de Vente Spécialisé(e) - Option A : produits alimentaires

OBJECTIFS DE LA FORMATION

• Réceptionner les produits et les mettre en état de conservation
• Participer au suivi marchand des familles de produits alimentaires
• Vendre
• Assurer l’accompagnement de la vente

MÉTIERS VISÉS

Employé(e) de vente spécialisé(e) pratiquant la vente de contact en :

• Magasin de proximité, sédentaire ou non sédentaire
• Magasin de détail spécialisé
• Petite, moyenne ou grande surface spécialisée
• Ilots de vente des grands magasins.

CONDITIONS D’ACCES

Être, au minimum, titulaire du Brevet des Collèges(sinon, tests d’évaluation)

PARCOURS DE FORMATION

La durée de la formation sera de 6 à 24 mois avec une période d’application pratique en entreprise.

MODALITÉS DE FINANCEMENT

Cette formation peut être financée dans le cadre :

• De l'Alternance
• D’un congé individuel de formation (CIF) (salarié ou demandeur d’emploi)
• D’une convention du Conseil Régional (demandeur d’emploi)
• D’un financement individuel

Nos conseillers spécialisés vous apporteront toutes informations utiles sur ces diverses possibilités

VALIDATION

Diplôme Éducation Nationale , niveau V

LIEUX DE FORMATION

Caen, ouverture envisageable sur les autres sites sous condition d'effectifs suffisants

CONTENU DE FORMATION

ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL

VENDRE

• Accueil du client
• Conduire l’entretien de vente
• Réaliser les opérations complémentaires (découpe, emballage …)
• Établir les documents de vente
• Encaisser les règlements.

ACCOMPAGNER LA VENTE

• Informer le client
• Proposer des services liés au produit, au client, au prix
• Participer à l’information (PLV, affichette …)

RÉCEPTIONNER LES PRODUITS ET LES METTRE EN ÉTAT DE CONSERVATION

• Assurer les contrôles qualitatifs et quantitatifs
• Saisir les données
• Ranger les produits en fonction de la nature et de leur spécificité
• Approvisionner le point du vente
• Détecter et retirer les produits impropres à la vente
• Respecter les règles de conservation, d’hygiène et de sécurité

PARTICIPER AU SUIVI MARCHAND DES PRODUITS ALIMENTAIRES

• Mettre en rayon, en vitrine, garnir les étales
• Mettre en valeur des produits
• Étiqueter et/ou contrôler l’étiquetage
• Préparer et nettoyer quotidiennement les équipements, espaces de vente…
• Compter les produits

ENVIRONNEMENT ÉCONOMIQUE, JURIDIQUE ET SOCIAL DES ACTIVITÉS
PROFESSIONNELLES

ENSEIGNEMENT GENERAL

FRANCAIS

• Grammaire, expression orale et écrite

HISTOIRE GÉOGRAPHIE

• Les territoires contemporains, les guerres et conflits contemporains
• Les inégalités et dépendances dans le monde d’aujourd’hui
• La culture mondiale
• La démographie, le progrès, l’homme et la planète

MATHÉMATIQUES

• Calculs numériques, repérage, proportionnalité, situations du 1er degré, statistiques descriptives
• Calculs commerciaux, intérêts

SCIENCES

• Chimie, Mécanique, Acoustique, Électricité, Sécurité

VIE SOCIALE ET PROFESSIONNELLE

• L’entreprise, le poste de travail, les secours en milieu professionnel
• La consommation
• Le parcours professionnel

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