L’hygiène alimentaire en restauration : la méthode HACCP

Objectifs

• Aboutir à la mise en place de la méthode HACCP en se mettant en conformité avec le guide des bonnes pratiques de l'hygiène alimentaire
  • Connaître les exigences réglementaires pour l'Hygiène et la Sécurité alimentaire
  • Maîtriser la méthode HACCP
• Mise en pratique sur-mesure dans votre entreprise (une demi-journée)

Parcours de formation :

Durée : 1,5 jours

Lieu de formation :

Caen

Coût :

450 € HT / pers

Contact :

Fabienne LEBAS - tél : 02 31 44 32 11

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